Hoofdgerecht

Ofyr spareribs

Ingrediënten

  • 2 dikke spareribs
  • 4 eetlepels ketchup
  • 3 eetlepels donkere kandijsuiker
  • 1/2 l appelsap
  • 1 dl sojasaus
  • 3 tenen knoflook, gekneusd
  • 1,5 chilipeper
  • 1 eetlepel lavendel
  • 15 salie blaadjes
  • 2 uien, in ringen gesneden
  • 1 limoen, in schijven gesneden

Bereiden

Meng alle ingrediënten door elkaar, doe dit alles in een gietijzeren pot, deksel erop en zet op de kookplaat of op de grill om gedurende een uurtje gaar te laten sudderen. Haal ze uit de pot en laat ze even uitlekken. Bak ze aan beide zijde nog even krokant op de kookplaat met wat boter.

 

Op zoek naar meer inspiratie?